每天都有新鮮事

最近菜價便宜買了一堆青菜，天氣炎熱最好的吃法就是涼拌，平常就有習慣配上和風醬油或者凱薩沙拉醬就可以輕鬆解決一餐，這次有新口味的穀盛「脆綠鮮沙拉醬」和風醬，又可以有新的嘗試了。



今天在我的泡菜鍋裡面加上青花菜，這樣算是水煮吧～嘿嘿！另一盤是更簡單的涼拌小黃瓜，這兩道菜完全都不用到煎鍋，而且十分鐘就可以上菜。

首先，先試試看穀盛和風醬本身的味道。一開瓶就聞到水果香，好特別，有點像柚子香又有點像是橘子香。使用前搖一搖，上面有一層油，要讓醬料跟油相互混合才不會倒出來都是上面的油水。

輕沾一滴，嗯～該怎麼形容ㄋㄟ，這一口有點酸味但是吃不到水果香味，口味偏鹹，但不會油膩，嗯～完全出乎我的想像。

先淋上我的辣味水煮青花菜，穀盛「脆綠鮮沙拉醬」和風醬的水果味道有豐富了辣鍋起來的青花菜口感，降低了青花菜的辣味，可以很順口的吃完這一盤燙青菜。



另外，就是自己做的涼拌小黃瓜。小黃瓜事先用鹽和糖先醃製軟化小黃瓜，口感清脆，淋上和風醬，看起來蠻好吃的。品嚐起來、有點鹹，或許是我鹽巴下太多了；或許根本不應該放鹽，因為和風醬本身就有鹹味，所以這個小黃瓜吃起來就有點太鹹了。因為鹹味太重，加上和風醬本身的水果酸味，我得說這一盤小菜有點失敗！難過～



這次的穀盛「脆綠鮮沙拉醬」和風醬個人覺得似乎比較不適合單純配上食物本身的味道，在加上一些調味會讓醬料的味道更豐富。

下次我要在試試看自製的和風涼麵，加上大蒜加上辣油，讓這夏季多一道清涼的美食喔！到時候再把圖片補上來！